¡Estamos de enhorabuena y seguimos recibiendo premios! Una vez más, Aceite Quinta San José ha sido galardonada con el premio Mezquita oro 2019.

Nuestro aceite Picual ha sido seleccionado con el premio Mezquita oro 2019, por un panel de profesionales que analizan las características organolépticas de los mejores aceites de la campaña. 2018-2019.

Consulta en el siguiente enlace el listado de premios mezquita oro 2019

Para nosotros es un orgullo recibir por tercera vez tan merecido premio. No es la primera vez que recibimos este galardón, ya lo recibimos en las ediciones de 2016 y 2017. Si quieres puedes consultar nuestros otros premios

Y este ha sido el aceite de oliva virgen extra con el que hemos obtenido dicho premio:

AOVE temprano Picual extracción en frío 500ml

15,00 IVA incluido

Es un aceite frutado verde de los primeros elaborados en España en la cosecha 2018-2019, procedente de la variedad Picual de Linares (Jaén), fabricado con aceitunas de olivos seleccionados, recogidas entre finales de octubre y principios de noviembre, en envero cuando más del 95% de la aceituna es verde.

Su color verde intenso se corresponde con el frutado verde de aceituna. Gran complejidad olfativa. El olor a hierba fresca recién cortada y plantas aromáticas se suavizan y matizan con la elegancia y delicadeza de las notas de tomate y frutas frescas como la manzana verde. En boca, gran equilibrio entre amargo y picante. Muy estructurado, persistente y armónico.

SKU: QSJ001 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Botella de AOVE 250ml Royal. Edición Goval

8,50 IVA incluido

El Aceite de Oliva Virgen Extra “Finca San José” es un aceite frutado verde de los primeros elaborados en España, procedente de las variedades Picual y Arbequina de Linares (Jaén), esta campaña por primera vez se ha elaborado un coupage molturando conjuntamente las dos variedades, obteniendo un resultado extraordinario. Fabricado con aceitunas de olivos seleccionados, recogidas entre finales de octubre, en envero cuando más del 95% de la aceituna es verde.

Frutado de aceituna verde que recuerda a la hierba fresca y la tomatera, junto a notas algo más maduras de manzana y plátano. En boca es muy equilibrado complementándose las notas verdes del Picual con los toques maduros de la Arbequina. Muy suave en amargo y algo más picante. Bien estructurado.

Agotado

SKU: QSJ013 Categoría: Etiquetas: ,

Ficha Técnica

TIPO DE ACEITUNA
Picual+Arbequina
CALIDAD
Extra Virgen
FECHA DE RECOLECCIÓN
Septiembre
MÉTODO DE RECOLECCIÓN
Mecánica, vibración
MÉTODO DE EXTRACCIÓN
Máximo 4 horas desde la recolección a la molturación
TEMPERATURA
21º Sin adicción de agua
COLOR
Verde intenso
SUGERENCIAS DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y del calor

Notas de cata

Frutado de aceituna verde que recuerda a la hierba fresca y la tomatera, junto a notas algo más maduras de manzana y plátano. En boca es muy equilibrado complementándose las notas verdes del picual con los toques maduros de la arbequina. Muy suave en amargo y algo más picante. Bien estructurado.

Descripción de nuestro aceite

Es un aceite frutado verde de los primeros elaborados en España en la cosecha 2018-2019, procedente de las variedades Picual y Arbequina de Linares (Jaén), fabricado con aceitunas de olivos seleccionados, recogidas entre finales de octubre y principios de noviembre, en envero cuando más del 95% de la aceituna es verde.

Son necesarios 10 Kg de materia prima para obtener un litro de aceite de esta calidad, presenta un color, aroma y sabor intenso, debido a su riguroso proceso de elaboración.

1. Selecionado para el museo del aceite de Terra Oleum - museo activo del aceite de oliva y la sostenibilidad.
2. Elegido por restauradores de reconocido prestigio como Juan Pablo Gámez.
3. Degustado en restaurantes de máxima calidad con clientela internacional, como Casa Pepe, Casa Rubio, Taberna 10 de la Judería Cordobesa, restaurante Recomiendo de Córdoba, Casino Madrid, Taberna del Alabardero de Sevilla. Etc.

Comercialización

Comercializado en botellas de 500 mililitros, resulta ideal para maridar con quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutarlo en crudo con pan.

Descripción de nuestro aceite

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Finca San José" es un aceite frutado verde de los primeros elaborados en España, procedente de las variedades Picual y Arbequina de Linares (Jaén). Nuestro AOVE es fabricado con aceitunas de olivos seleccionados, recogidas entre finales de octubre y principios de noviembre, en envero cuando más del 95% de la aceituna es verde.

Notas de cata

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Finca San José" variedad Picual + Arbequina es frutado de aceituna verde que recuerda a la hierba fresca y la tomatera, junto a notas algo más maduras de manzana y plátano. En boca es muy equilibrado complementándose las notas verdes del Picual con los toques maduros de la Arbequina. Muy suave en amargo y algo más picante. Bien estructurado.

Sugerencias de consumo

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Finca San José" variedad Picual + Arbequina resulta ideal para maridar con quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutarlo en crudo con pan.

Comercialización

A continuación le presentamos las características de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Finca San José" variedad Picual y Arbequina

  • Presentación: Cristal pintado y serigrafiado. Contenido neto: 500ml.
  • Logística: Palet Europeo (0,8 x 1,20)
  • Producto: Aceite AOVE
  • Contenido: 500 ml
  • Botellas por caja: 6/2

Disponemos de cajas de 2 o 6 botellas a elegir el contenido por parte del cliente pudiendo combinarse con las dos variedades Picual + Arbequina Edición Limitada y Picual Reserva Familiar.

Información adicional

Peso 0.583 kg
Envase

Plástico

Formato

250ml

Variedad

Picual-Arbequina

Estuche

Sin estuche

Lote Uds.

1

Origen

Linares (Jaén – España)

Valoraciones

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Ficha Técnica
  • TIPO DE ACEITUNA: 100% Picual
  • CALIDAD: Extra Virgen
  • FECHA DE RECOLECCIÓN: Octubre de 2018
  • MÉTODO DE RECOLECCIÓN: Mecánica, vibración
  • MÉTODO DE EXTRACCIÓN: Máximo 4 horas desde la recolección a la molturación
  • TEMPERATURA: 21º Sin adicción de agua
  • COLOR: Verde intenso
  • SUGERENCIAS DE ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y del calor
Descripción de nuestro aceite

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Finca San José” es un aceite frutado verde de los primeros elaborados en España en la cosecha 2018-2019, procedente de la variedad Picual de Linares (Jaén). Fabricado con aceitunas de olivos seleccionados, recogidas entre finales de octubre y principios de noviembre, en envero cuando más del 95% de la aceituna es verde.

Son necesarios 10 Kg de materia prima para obtener un litro de aceite de esta calidad, presenta un color, aroma y sabor intenso, debido a su riguroso proceso de elaboración.

Tiene un alto contenido de POLIFENOLES y ANTIOXIDANTES.

En esta línea, los beneficios científicamente demostrados de la dieta mediterránea son incontables
Ha sido galardonado con distinciones a nivel nacional e internacional, consiguiendo la máxima calificación, de lo cual nos sentimos muy orgullosos.

Notas de cata

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Finca San José” presenta un color verde intenso que se corresponde con el frutado verde de aceituna. Presenta una gran complejidad olfativa. El olor a hierba fresca recién cortada y plantas aromáticas se suavizan y matizan con la elegancia y delicadeza de las notas de tomate e higuera.

En boca, gran equilibrio entre amargo y picante. Muy estructurado, persistente y armónico.

Sugerencias de consumo

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Finca San José” variedad Picual resulta ideal para maridar con ensaladas verdes, salsas en frío, aderezar platos o carnes plancha, tomate con ajos, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutarlo en crudo con pan.

Comercialización

A continuación le presentamos las características de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Finca San José” variedad picual

  • Presentación: Cristal pintado y serigrafiado. Contenido neto: 500ml.
  • Logística: Palet Europeo (0,8 x 1,20)
  • Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Contenido: 500 ml
  • Botellas por caja: 6/2

Disponemos de cajas de 2 o 6 botellas a elegir el contenido por parte del cliente pudiendo combinarse con las dos variedades Picual + Arbequina  y Picual 

Información adicional

Peso 1 kg
Envase

Cristal

Formato

500ml

Estuche

Sin estuche

Variedad

Picual

Lote Uds.

1

Origen

Linares (Jaén – España)

Valoraciones

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