Elaboración

4. ELABORACIÓN

Sólo con un riguroso proceso de fabricación, dirigido por los mejores técnicos, se pueden convertir los mejores frutos en aceites que conserven todos los aromas y sabores, así como los componentes saludables oléicos, polifenoles, antioxidantes, tocoferoles, etc. que hacen del aceite de oliva virgen extra Quinta San José, un alimento fundamental para una dieta saludable.

La molturación, batido y extracción se realizan en frío, inmediatamente después de su recogida. 

Tras la decantación y filtrado el aceite se almacena en depósitos protegidos de la luz y el calor para su posterior envasado.

Sede Finca San José

  • Carretera de baños, 92 (Linares - Jaén - España)
  • (+34) 646-413-537 / 620 157 087
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